陰香、山肉桂

學名 : Cinnamomum burmannii (Nees & T. Nees) Blume
英文名 : Batavia Cinnamon, Cinnamon Tree
中文名 : 陰香、山肉桂
科名 : 樟科
本地分布狀態 : 原生物種

植物趣聞

原產地	廣東、廣西、雲南、海南、福建、台灣，印度、緬甸、越南、印尼和菲律賓亦有分佈。
生態	陰香是香港常見的原生植物之一，在山坡或溪旁的混雜林都可找到它的蹤影。
應用	陰香用途非常廣泛。因生長迅速，適宜市區種植，故為常見的行道樹及綠化品種。 其葉及樹皮分別可作為肉桂葉和肉桂枝的代用品，因而得名「山肉桂」。烹煮中國南方菜式「滷味」所採用的香料「桂皮」，它的來源之一便是陰香的樹皮。 陰香亦是木材「九春」、「桂木」的來源，可作建材及上等傢俱。 此外，其根、樹皮和枝葉均可提煉芳香油，作化妝品、肥皂和食物的香精。 陰香的樹皮、根及葉作為中藥材，有溫中止痛，祛風散寒除濕，解毒消腫，止瀉止血等功能。

辨認特徵

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備註

上述學名根據香港植物標本室網頁：https://www.herbarium.gov.hk/tc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=6132

其他資料庫引用的學名
― 《中國植物誌》英文版：Cinnamomum burmannii (Nees & T. Nees) Blume
― 《世界植物線上》：Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume

參考資料

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• Hong Kong Herbarium, Agriculture, Fisheries and Conservation Department & South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences. (2007-2011). Cinnamomum burmannii (C. G. & T. Nees) Blume 陰香. Flora of Hong Kong. [Online Edition]. Retrieved 26^th March 2020, from: https://www.herbarium.gov.hk/FloraOfHK/Species/6132/6132_S_E.pdf
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