从九龙城延伸至太子站的太子道西,是香港最重要和最为繁忙的道路之一。每年三月至五月，道路两旁都是一丛丛黄白夹杂的树头菜花。
树头菜花初开时呈白色，其后渐转淡黄。细长的紫红色花蕊伸出花外，状似蜘蛛脚，所以英语中亦称之为「Spider Tree」（蜘蛛树）。由于花朵数量繁密，颜色耀眼，因此被广泛种于道路。
中国部份地方民众喜以树顶嫩叶制成醃菜，因此被称为树头菜。树身木材可用于制作木器和乐器；果皮亦可作染料。
