桑, 桑树

学名 : Morus alba L.
英文名 : White Mulberry
中文名 : 桑, 桑树
科名 : 桑科
本地分布状态 : 原生物种

植物趣闻

原产地 中国广泛分布。
桑的历史 众所周知,「养蚕采桑」,桑叶能养蚕取丝,以制成丝绸和衣服。在中国,桑的栽植历史悠久,可追溯至黄帝时期。相传黄帝的正妃嫘祖教育人民种桑养蚕,故被后世尊为「先蚕」。自周朝起,便有「亲蚕礼」这一项仪式,皇后率领妃嫔及命妇们采桑餵蚕、祭祀嫘祖。这种仪式一直流传到清朝,其中还会进行「躬桑」一项环节,即皇后采桑礼。古代社会倚重初级产业,重视「农桑」,「桑」常与农业相提并论。以上种种均印证了桑在古时有着举足轻重、不可或缺的地位。
应用 桑的用途广泛,可谓「一身都是宝」。除了养蚕之外,桑亦能用作中药材,桑叶、桑枝、桑椹和桑白皮分别是桑的叶子、嫩枝、果序及根皮,分别能疏散风热、祛风湿、生津润燥、利水消肿。此外,桑椹可作水果食用,亦可酿酒及制成果浆,种子亦可搾油。桑的茎皮是纺织及造纸的原材料,木材可制成傢俱、乐器及器皿,植株亦可作行道树及观赏植物。

辨认特徵

生长习性 落叶灌木或乔木。
高度 可达10米。
主干树皮灰色、粗糙,呈不规则浅纵裂。主干胸径可达50厘米。
卵形至宽卵形,纸质,互生。叶尖急尖、渐尖或圆钝,叶基圆形至浅心形,常稍偏斜,叶缘有粗锯齿。叶片有时不规则分裂。基出脉3至5条。叶面鲜绿色、有光泽。
单性花,腋生。雄花序下垂,密被白色柔毛。雌花序短穗状。雄花花被裂片淡绿色,宽椭圆形。
聚花果腋生,卵状椭圆体、卵球体至圆柱体,由多数瘦果组成,具柄。宿存花被肉质、多汁。成熟时红色至黑紫色,有时白色。
种子 种子近球状。
花期 本港2至8月。
果期 本港2至8月。
备註

上述学名根据香港植物标本室网页:https://www.herbarium.gov.hk/sc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=3487

其他资料库引用的学名
― 《中国植物志》英文版:Morus alba Linnaeus
― 《世界植物线上》:Morus alba L.

参考资料