阴香、山肉桂

学名 : Cinnamomum burmannii (Nees & T. Nees) Blume
英文名 : Batavia Cinnamon, Cinnamon Tree
中文名 : 阴香、山肉桂
科名 : 樟科
本地分布状态 : 原生物种

植物趣闻

原产地	广东、广西、云南、海南、福建、台湾，印度、缅甸、越南、印尼和菲律宾亦有分布。
生态	阴香是香港常见的原生植物之一，在山坡或溪旁的混杂林都可找到它的踪影。
应用	阴香用途非常广泛。因生长迅速，适宜市区种植，故为常见的行道树及绿化品种。 其叶及树皮分别可作为肉桂叶和肉桂枝的代用品，因而得名「山肉桂」。烹煮中国南方菜式「卤味」所采用的香料「桂皮」，它的来源之一便是阴香的树皮。 阴香亦是木材「九春」、「桂木」的来源，可作建材及上等傢俱。 此外，其根、树皮和枝叶均可提炼芳香油，作化妆品、肥皂和食物的香精。 阴香的树皮、根及叶作为中药材，有温中止痛，祛风散寒除湿，解毒消肿，止泻止血等功能。

辨认特徵

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备註

上述学名根据香港植物标本室网页：https://www.herbarium.gov.hk/sc/hk-plant-database/plant-detail/index.html?pType=species&oID=6132

其他资料库引用的学名
― 《中国植物志》英文版：Cinnamomum burmannii (Nees & T. Nees) Blume
― 《世界植物线上》：Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume

参考资料

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• Hong Kong Herbarium, Agriculture, Fisheries and Conservation Department & South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences. (2007-2011). Cinnamomum burmannii (C. G. & T. Nees) Blume 阴香. Flora of Hong Kong. [Online Edition]. Retrieved 26^th March 2020, from: https://www.herbarium.gov.hk/FloraOfHK/Species/6132/6132_S_E.pdf
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